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河南熟食店加盟

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企业名称:禹王台区满口香食品店

移动电话:17737493331

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联 系 人:李先生

客服QQ:825913956

电子邮箱:825913956@qq.com

网     址  :  www.mkxfood.cn 

企业地址:河南省开封市中山路南段80号满口香商务大厦

技术常识

  • 蒸煮烹饪是最能保护营养素的制作方法?

    想吃得健康,就要用对烹调方式。熟食技术培训小编听说蒸煮烹饪最能保护营养素,那么这个到底是不是真的呢?烹调时间、温度是影响营养素去留的关键。一般煎、炸、烤等烹调方式都会达到180℃~300℃,高温不仅破坏营养素,还可能让食物中的蛋白质、脂肪和
    发布时间:2019-05-27   点击次数:75

  • 兔肉别再红烧了,加点辣椒和它一炒,麻辣鲜香!

    兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有"荤中之素"的说法。每年深秋至冬末间味道更佳
    发布时间:2019-05-27   点击次数:66

  • 卤肉熟食店卤肉的卤水制作和保存

    卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉最为出名,已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有
    发布时间:2019-05-25   点击次数:57

  • 卤味熟食市场该何去何从?卤味店该如何选择?

    卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。制作卤味关键在卤水的配制,不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。卤过菜肴的卤汁,应注意保存,留作下次用。卤汁用的次数越多,保存时间
    发布时间:2019-05-25   点击次数:58

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